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台灣 鹿港百年老店 玉珍齋 綜合牛舌餅 9入

台灣 鹿港百年老店 玉珍齋 綜合牛舌餅 9入

HK$138.00
HK$118.00
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商品描述
宜蘭名產『牛舌餅』典故。 昔時嬰兒出生滿四個月,父母必遵古禮將此餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友,此保佑孩童此後聰明伶俐;自古延傳迄今而成為蘭陽名餅,
因其狀似牛舌故名為牛舌餅。


玉珍齋介紹:

位於鹿港的玉珍齋餅鋪至今已有139年的歷史,不但經歷過二次大戰與國民政府遷台等變遷,隨著經濟發達,引入各式西點與點心,在眾多競爭者中,老店仍然受到各年齡層的顧客歡迎,至今屹立不搖。其中究竟有甚麼祕訣?

玉珍齋要做芋頭餡料,就買新鮮的芋頭回來讓員工削皮、切塊,再加糖去熬煮;綠豆沙也是自己買綠豆回來,讓員工去殼後再製成豆沙。

百年老店的不變:讓客人吃到食材原味 按古法製作糕點。


玉珍齋小檔案:

創設時間:1877年(清光緒三年)
創立者:黃錦
現在經營者:黃一彬(現年49歲、第五代傳人)
技術承傳:139年

大事記:
1877年:黃錦創立玉珍齋,鳳眼糕問世。
1930年:玉珍齋巴洛克式三層樓建築落成。
1993年:台中市漢口路開設第一家分店。
2003年:榮獲文建會文馨獎。
2004年:美國Discovery頻道拍攝。
2006年:榮獲鹿港端午嘉年華活動代表伴手禮。
2008年:鳳眼糕獲選經濟部台灣具代表性15大伴手禮。
2008年:遊奕糕獲選台灣觀光特產協會百大台灣觀光特產。
2009年:榮獲經濟部中小企業處中小企業創新育成中心培育優質企業獎。
2009年:台灣美食名伴手禮評選活動研發創意伴手禮優選獎。
2011年:在中華民國建國100年國慶獲邀為國慶酒會糕點。



名稱 葷 / 素 成分 過敏原
原味 奶蛋素 麥芽、麵粉、奶油、大豆沙拉油、白豆沙、砂糖、蛋、奶粉 牛奶製品、蛋、小麥麵粉
芋香 奶蛋素 麥芽、麵粉、奶油、大豆沙拉油、白豆沙、砂糖、蛋、奶粉、芋頭香料 牛奶製品、蛋、小麥麵粉
芝麻 奶蛋素 麥芽、黑芝麻、麵粉、奶油、大豆沙拉油、砂糖、蛋、奶粉 牛奶製品、蛋、黑芝麻、小麥麵粉


產品規格:
禮 盒 尺 寸:長32*寬20*深5(單位:公分)
產品淨重:440公克
產品總重量:600公克
產   地:台灣
保 存 方 式:常溫
有 效 日 期:標示於外包裝上

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