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里仁 鳳梨酥 28g x 8個

里仁 鳳梨酥 28g x 8個

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商品描述

採用本土鳳梨製成內餡,無硫化處理,無添加人工香料、人工色素,酥皮無氫化油脂、膨鬆劑,且不含蛋。皮香餡軟餘韻佳。

 

老牌鳳梨酥工廠有理念  里仁要求更上層樓

故事要從二零零五年九月開始說起，當時里仁想為消費者尋找安心、健康的鳳梨酥，找上有三十年經驗的鳳梨酥工廠－鴻福公司。鴻福在與里仁合作之前，就已經不漂白內餡，並以品質較高的安佳無水奶油取代對人體有害的氫化油脂。但里仁的要求更上層樓，要求鳳梨酥不加氫化油脂、膨鬆劑、香料、色素，及「不加蛋」。

 

無蛋大考驗   驚艷口感出乎意料

可別以為不加蛋，成本就可以降低。事實上，鴻福為了補足蛋的黏稠性以及膨發效果，可說是絞盡腦汁。鴻福的鄭董事長憑著紮實的基本功，並找來比雞蛋貴一倍的天然原料，才克服鳳梨酥不加蛋的問題。鳳梨酥的外皮要健康，內餡當然也不能馬虎。里仁請負責做餡料的中蜜公司用新鮮的本土鳳梨和冬瓜熬成醬，再以無蛋的酥皮包裹。無蛋的鳳梨酥口感令人驚艷，皮香餡軟，而且餘韻佳，一上市就受到消費者的熱烈喜愛

 

規格：28g  x 8個 / 包

成份：鳳梨醬 (冬瓜、鳳梨、麥芽、糖、無水奶油、鹽)、小麥麵粉、無水奶油、麥芽寡糖、馬鈴薯澱粉、奶粉、大豆卵磷脂

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