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麵包機 | |
功率 | 420W |
防止溫度過熱裝置 | 溫度保險絲 |
尺寸(長 x 闊 x 高) | 約 30.4 x 24.1 x 34.5 厘米 |
麵包容器容量 | 約1磅 |
淨重 | 約6.2 公斤 |
電線長度 | 約0.9米 |
食譜 | 35 |
有別一般麵包機採用的定速摩打,全新變頻技術能按照麵包的口感需求,自動控制快、慢揉麵速度,帶來手揉麵糰的效果。
隨機附送相應葉片,配合不同食譜
*適用於SD-PM106, SD-PT1001及SD-PT1002型號
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麵粉 | ![]() |
與水攪拌後,蛋白質會結合在一起生成麩質 |
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油脂 | ![]() |
使麵包口感鬆軟 |
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乳製品 | ![]() |
提升麵包的味道及香味,並改善麵包的色澤 |
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食鹽 | ![]() |
除了調味,還可增加麵包的嚼勁和防止細菌繁殖 |
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糖 | ![]() |
是麵包酵母的營養來源,可加速發酵。還可改善味道、香味和麵包表皮的烤色 |
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水 | ![]() |
添加在麵粉中,攪拌後生成麵糰麩質 |
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麵包酵母 |
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由食物(如穀物)培養而成,具獨特口感的天然酵母。使用前需經機內的「生種天然酵母培養」食譜發酵。
*建議使用「星野」天然酵母以保證麵包品質
*適用於SD-PM106, SD-PT1001及SD-PT1002型號
升級功能:輕攪拌
適用於在麵包內加內柔軟、容易變形的配料時使用,能保持食材原狀,維持配料口感。SD-PT1002
麵包 | 湯種法式軟包、雪芳法式軟包、60分鐘麵包、法式米飯麵包、北海道麵包、雲石麵包、半份麵包、紅豆麵包、基本麵包、法式軟包、法式牛油麵包、天然酵母麵包、軟式麵包、快速麵包、米飯麵包、法式麵包、全麥麵包、菠蘿麵包、米粉麵包 |
麵糰 | 麵包麵糰、薄餅麵糰、餃子皮麵糰、烏冬及意粉麵糰、天然酵母麵包麵糰、8分鐘快速麵糰 |
甜品 | 英式鬆餅、蛋糕、朱古力、果醬、糖漬水果、麻糬、蔬菜蛋糕、紅豆餡 |
其他 | 生種天然酵母、肉鬆 |