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- 桃園十大伴手禮
- 採熱充填與真空包裝,不加防腐劑與人工添加物。
- 不同於其他品牌XO醬,經雙重瀝油讓商品不油膩。
- 魩仔魚營養價值高,吃起來不硬,適合老人與小孩。
「向記吻魚XO醬」是傳承自爺爺之手,利用吻仔魚取代干貝絲烹調料理,
加入大蒜及辣椒增加風味,再搭配糖與胡椒粉調味,口感完全不輸一般市售的XO醬。開罐後,每一口都吃得到吻仔魚,卻完全不會有魚腥味與油膩感。就家庭主婦而言,用來炒蛋、蒸蛋、炒菜、炒飯等等,能輕易的變化出多種料理。
商品皆是由口感綿密營養價值高的吻仔魚製作而成,最適合老人與小朋友食用。老闆堅持每一瓶XO醬都是手工烹調製成,主要原料吻仔魚,是來自宜蘭一家通過水產最高標準HACCP驗證的知名水產公司,因此在魚的來源,已經替消費者做最嚴格的把關。
此外,調味用的大蒜與辣椒,均是來自台灣農業故鄉----雲林,產地直接購買配送,並嚴格執行「當天採購,當天料理」的準則,以最新鮮的食材,做出最新鮮的產品。
健康小百科:本品不添加防腐劑與人工添加物,吃起來安心又美味。
烹調貼士:
直接搭配、饅頭、加入炒飯,甚至直接配著便當食用,都是非常方便的選擇。
保存方式: 開封後請冷藏
- 向記所有食品皆不含防腐劑,且都送至SGS台灣檢驗科技檢驗,請安心食用
- 向記使用華夏玻璃專用食品用瓶,經高溫充填並採機器真空包裝,敬請安心使用。
- 向記產品不含防腐劑,購買後敬請冷藏保存,並盡快食用。
原產地﹕
台灣
品牌介紹 :
向爺爺是來自湖南的老兵,隨政府來到台灣定居在桃園的眷村裡。爺爺擁有令人稱讚的好手藝, 並開了一家小餐館維生。雖然生意忙碌,但一向重視家庭倫理的爺爺,每個禮拜一定會親自下廚做菜給家人吃。因此,家裡的餐桌一直陪伴著每個人的歡笑、淚水、幸福與哀傷。
爺爺已過世多年,向爸爸也步入年邁,但「回家吃飯」一直都是向家從不缺席的傳統。如今做兒子的也擁有了自己的家庭,因此決定用雙手繼續延續這項傳統。並希望透過自己親手製作的美味料理,能傳達到每一個家庭的餐桌,讓大家都能感受「回家吃飯」的幸福滋味。
創業的歷程並非順利。幾年前辭去了台北的工作,回到家走進廚房,從一個「甲人頭路」的上班族,變身為一個要靠自己雙手打拼的創業家,心態上的轉變就必須花好長一段時間來調適。也因為非本科系出生、又從來沒接觸過食品的通路,因此創業的開頭非常坎坷。
為了堅持爺爺傳下的味道與食品保存的條件,不知倒掉多少鍋的原料。有幸得到食品工業研究所的指導,也得到一些同業先進的經驗分享,才大幅改善生產技術。為了推廣產品,一步一腳印,從夜市、觀光景點擺攤都自己來,一直到後來參加食品展,獲得一些通路商的青睞,到現在有小小的成績與知名度。
向記食品的初衷始終如一
「傳承」:承襲爺爺的好手藝的同時,也希望將「回家吃飯」的傳統,推廣到每一個家庭裡,透過向記的產品,讓做父母或兒女的,能輕易燒出一桌美味菜餚,讓家人回家吃飯,分享彼此喜怒哀樂。
「堅持」:堅持食品衛生與安全,向記產品完全無添加防腐劑與任何人工添加劑。自己生產的 產品自己先吃過,甚至向記員工都會將產品帶回家與家人享用。工廠的大門隨時敞開著,我們以自身為自家的產品作保證!